今日の夕食はタニタ食堂+昨日の賛否両論のメニューから鰹の酒盗和えを
作ってみましたよ。 ひじきとかぼちゃの焼きコロッケ (268キロカロリー) 油で揚げないコロッケです!でもしっかり美味しいんです! かぼちゃの甘みとひじきがこんなに相性が良いなんて!! 簡単だし、ちょっとだけ入った豚挽き肉でコクもあるので なかなか満足間のあるコロッケでした。 ヤングコーンのサラダ (26キロカロリー) こちらも野菜いっぱいのサラダ。結構色んな野菜を一度に 取り入れられるのがいいですね。 さっぱりしているので、夏向きかも! 高野豆腐のスープ (58キロカロリー) 高野豆腐って普通に炊いてお煮しめとして食べていたのですが スープにしても良いのだ、という発見をしたもの。 ベーコンが少量ですが入っているから、コンソメ味で なかなかしっかりお味がついて美味しいです。 レシピでは小松菜、人参を入れますが、 我が家はここに残りの貝割れ大根もプラス。 痛みやすいこの時期はなるべく早く野菜を使い切れる よう工夫しました。 今日も主人は「ダイエットメニューとは思えないね」と喜んでくれていました。 さぁ、次はどのタニタ食堂メニューを使おうかしら? しっかり噛んで食べることで、満腹感も持続してなかなか良い感じです。 Top▲ |
by tamapula_yome
| 2010-05-30 23:29
| お料理・食べ歩き
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