本日月曜日ですが、平日は主人が仕事で帰って来れないので、週末に
鰻丼を作りました。
しっかり食べて元気を出して暑さとお仕事を乗り切ってね!
お味噌汁だけ作っての簡単ランチですが、ふっくらした鰻は美味。
写真では見えないのですが、いつも頑張ってくれている主人への
感謝の気持ちで、ちょっと贅沢に2段にしてみました。
そして今日の我が家は冷やし中華。ひとりご飯です。
冷麺というと、韓国冷麺や盛岡冷麺などもありますが、お家で作るのは
もっぱら冷やし中華。
韓国冷麺や盛岡冷麺は外で食べることが多いです。
今日のお昼、上司が「冷やし中華食べたい」と言ってたのを思い出し、
食べたくなったので作りました。
スーパーに寄るのもめんどうだったので、今日は具がシンプルですが。。。
さっぱりして美味しかったです!