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たまプラへ帰宅&タイ料理教室
実家からたまプラへ帰宅いたしました。グアム旅行から考えると9月は殆ど自宅を離れていたので

普段の生活へ戻るにはもう少し時間がかかりそうです。

そんな中、旅行前に企画していた「タイ料理教室」へ参加させてもらいました。

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子連れOKとの許可を頂いたお料理教室。嬉しい半面、大人しくしてくれるのか、ちょっとドキドキ・・・。

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今日はご飯料理を中心におもてなしの前菜等も教えて頂きました。

デモンストレーション形式で、レシピを見ながら先生の手際良いお料理を拝見します。

次々にお鍋やフライパンから美味しい香りが立ち込めます・・・。

先生のお子様が小さいアシスタント兼ベビの遊び相手にもなってくれたので、お教室自体は

和やかにスタートしました。

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盛り付けやコーディネート等も参考になり、何よりお子さんがいらっしゃる中での自宅教室

という所に刺激を受けました。いつか私もこんな風にお教室、スタートしたいなぁ。

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タイ料理ならではのグリーンカレーと私がリクエストしたガパオライス。

食材や調味料等、知らなかったものも教えて頂き、とても参考になりました。

手に入り辛い食材を分けて頂いたので、今週末は早速復習でグリーンカレーを

作ってみたいなぁ。

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食後にもココナッツミルクをアレンジしたアイスや季節の栗を使ったデザートを頂き、

ゆったり過ごさせてもらいました。子供連れでお稽古、かつゆったりとした中でのランチと

至福の時間でした。なにより先生のお人柄がとても穏やかで素敵な方だったので、また

機会があれば教えて頂きたいなぁというお教室でした。

アレンジしてくれたRちゃん、有難う!!

R先生、素敵な時間を有難うございました!とても刺激を受けた良い一日でした☆
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Top▲ | by tamapula_yome | 2012-09-26 19:02 | お稽古事
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