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土用の丑の日ですね。
本日月曜日ですが、平日は主人が仕事で帰って来れないので、週末に

鰻丼を作りました。

しっかり食べて元気を出して暑さとお仕事を乗り切ってね!

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お味噌汁だけ作っての簡単ランチですが、ふっくらした鰻は美味。

写真では見えないのですが、いつも頑張ってくれている主人への

感謝の気持ちで、ちょっと贅沢に2段にしてみました。

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そして今日の我が家は冷やし中華。ひとりご飯です。

冷麺というと、韓国冷麺や盛岡冷麺などもありますが、お家で作るのは

もっぱら冷やし中華。

韓国冷麺や盛岡冷麺は外で食べることが多いです。

今日のお昼、上司が「冷やし中華食べたい」と言ってたのを思い出し、

食べたくなったので作りました。

スーパーに寄るのもめんどうだったので、今日は具がシンプルですが。。。

さっぱりして美味しかったです!
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Top▲ | by tamapula_yome | 2010-07-26 23:38 | お料理・食べ歩き
幸せ三昧な夜。
先週、私のブログでも何回か登場しているお料理屋さんへ大学時代の

友人と一緒に行ってきました。

5,6,7月と月イチで通っていますが、毎回少しずつ違うお料理が出てくる

ので今日はどんなお料理かしら?と楽しみになります。

ちなみに以前のお料理日記はこちらこちらから。

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トマトの味がほんのりする氷がけという前菜。暑い夏にさっぱり♪

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ひとくちあぶり寿司。友人も美味しい~っ!と喜んでいました。

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鱧と冬瓜のお椀。この夏、鱧も冬瓜も美味しいですよね。

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梅しそを巻いた揚げ物と、とうもろこしのさつま揚げ。
とうもろこしの甘さが絶品でした!

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お刺身いろいろ。
あわせ醤油は酒盗醤油とさしみ醤油。お好みで塩昆布もどうぞ。

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西京焼きはほんのり優しい香ばしさでおいしかったなぁ。

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ご飯の前に出てくる茶碗蒸しは毎回いろんな餡なので楽しみのひとつ。

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時鮭トキシラズのご飯も美味しかったです。

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定番デザートのほうじ茶プリンと

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サービスデザート、黒ゴマ黄粉アイスも食べて大満足。

友人も気に入った様子でまた行きたいお店になった、と言ってくれました。

来月また予定がたったら予約したいなぁ。
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Top▲ | by tamapula_yome | 2010-07-26 23:31 | お料理・食べ歩き
暑い日に食べたくなる
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暑い夏。食欲がないなーと思うと作りたくなる麻婆茄子。

最初の茄子の素揚げがちょっと夏には大変ですが、そうしても

食べたくなるのはピリリと辛さの効いた手作り麻婆だからかな?

レタスと貝割れ、トマトを添えたら、後は冷奴ともずく酢で簡単・

楽チンご飯の出来上がり。

冷奴には最近白ゴマをかけて、土佐酢(ゆずの入ったポン酢)で

食べるのがお気に入り。

さっぱりしていてツルツルっといけますよ。
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Top▲ | by tamapula_yome | 2010-07-23 23:36 | お料理・食べ歩き
タコライスアレンジ
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タコライスを作ったタネは冷凍しておいて、今日の夕飯にアレンジ。

暑い日は長い時間台所に立っていたくないものですよね。

パスタだけ茹でて、タコライスのタネをミートソースとしてかければ

簡単パスタ♪

主人がご飯いらないときはこうやって簡単ご飯で済ませます。

今日も美味しく頂きました。

ごちそうさま。
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Top▲ | by tamapula_yome | 2010-07-20 20:03 | お料理・食べ歩き
タコライス
タコライスって、最初蛸が入ったご飯だと思い込んでいた私。

Wikipediaによると、「タコライス (Taco-Rice) は、タコスの

具である挽肉・チーズ・レタス・トマトを米飯の上に載せた沖縄

料理。辛みをつけたサルサ(スペイン語で「ソース」の意)を

乗せて食べる。」ということでした。


今日はタコライスを家で作ってみました。

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こちらもタニタご飯のメニューのひとつです。

なかなか美味しかったので、また作ってみようかな。
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Top▲ | by tamapula_yome | 2010-07-18 23:35 | お料理・食べ歩き
ガールズアウトドア
久し振りに溜まっていた日記を更新します♪

こちらも少し前のお話ですが、仕事のお休みが重なったメンバーで

高尾山へ行ってきました。

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友人が新しいシューズを買ったので足慣らしに高尾山へ行くという

情報を聞きつけて、私も参加させてもらったのでした。

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なかなか順調なペースで歩いていますよ♪

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どのコースを歩くか事前相談した結果、行きは6号路を使って歩くことに。

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木々が生い茂っているので、比較的涼しく歩けました。

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頂上でひとやすみです。持ってきていたジェットボイルでお湯を沸かし

のんびりティータイムを満喫♪

疲れているときは甘い紅茶がなによりのご馳走です。

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みんなで持ってきたおやつを交換こ。

私が持っていったのは溶けにくいチョコレートのベイク。

なかなかオススメです!!

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無事に山頂について友人たちも大喜び♪

夏もいいけれど、紅葉の季節もまた登りたいねー☆などと話していました。

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残念ながら、富士山は見えなかったけれど、それでもこの青空に大満足です。

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アジサイの季節に登るのもオススメですよ。

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冷たいとろろ蕎麦に味噌おでん、最後は焼き団子と甘団子、ところてんを

わけっこして食べました。

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はぁ~、幸せー♪ ビールを片手にごきげんなじゅんじゅん。

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お土産に天狗焼きを買ってかえります。

黒豆がぎっしり入ってて、大好きな高尾山のお土産のひとつです。

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このとぼけた天狗の顔がなんとも言えず、キュートなのです☆

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帰りは楽チンなケーブルカーで♪

温泉にも入ってたっぷり遊んだ1日でした。

最近はなかなか登山に行けていないから、また機会をみつけて高尾山へ

行きたいなー!!
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Top▲ | by tamapula_yome | 2010-07-18 23:32 | アウトドア
Tちゃんの出産応援お食事会
ずいぶん前の話になってしまいますが、この間Tちゃんが出産のために

実家へ里帰りすることになったため、出産応援お食事会を開きました。

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じゅんじゅんがTちゃんのためにオムツケーキを手作りしてプレゼント♪

Tちゃん、感激してましたよー。

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このメンバーは元職場同期で、関西で出会った後結婚などで関東へ集まった

メンバーです。

やっぱり元職場仲間という事もあり、それぞれ働く部署は違ってもすぐに

意気投合できるのが嬉しいですね。

レストランは美味しいものを沢山知っているじゅんじゅんがセレクトしてくれました。

恵比寿のリコスキッチンです。

夜はおまかせのコースのみ。

お酒が好きな方は、お料理にあわせてワインが出てくるコースがおすすめ。

私はあまり飲めないので、店員さんがオススメしてくれたグレープフルーツと

スパークリングワインのカクテルをオーダーしました。

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お野菜がたっぷり使われた前菜とサラダ。

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自家製ガーリックトーストに。。。

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はまぐりのスープ、

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烏賊の中にご飯をつめたもの、

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お魚料理2品♪ 大好きな穴子が出て嬉しかったなぁー。

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お口直しのソルベの後にはおまちかねの。。。

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メイン料理。こちらも美味しく頂きました。

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デザートは友人と違うタイプのものがサーブされて、わけっこしました。

出産で帰っちゃうのでしばらくは会えなくて寂しいけれど、元気な赤ちゃんを

産んで戻ってきてね!!
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Top▲ | by tamapula_yome | 2010-07-18 23:10 | お料理・食べ歩き
TWG TEAがオープン
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今日仕事の帰りにじゅんじゅんと自由が丘で待ち合わせをしていたところ、

南口出たところに「TWG TEA」がオープンしていたので入ってみました♪

ここは、社宅仲間で現在シンガポールに住むLUCAっちからプレゼント

してもらった、シンガポールの紅茶店。

そのとき頂いたのが「1837BLACK TEA」。ベリー系のフルーツの香りが

するとても美味しい紅茶を頂いてからファンになり、いつか日本にも

やってこないかなぁ。。。と楽しみにしていたのです。

5月中旬に自由が丘に行ったときは出来ていなかったのに。。。!!

どうやら5月25日オープンだそうです。

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大切に飲んでいた紅茶も残りわずかだったので、今回は店員さんに

自分の好みを伝えて香りをかいできめてみました。

前回のBLACK TEAのようなフルーツの香りがする、すっきりとした

味の紅茶を希望したところ、店員さんがオススメしてくれたのがこの

「ALFONSO」という紅茶。お花やフルーツのような香りがふんわり

と広がります。

シンガポールティーも香りを試したのですが、こちらはもっと甘くて

GREEN TEAベースだったので、今回はALFONSOにしてみました。

あと気になったのはINDIAのチャイティー。ジンジャーが効いていて

とっても美味しそうだったので、今度はそちらも試してみたいな。

お茶好きな私には嬉しいお店がまたひとつ増えました。
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Top▲ | by tamapula_yome | 2010-07-14 21:06 | お買いもの
熱海へ週末旅行
我が家に新車がやってきたので、その車で週末旅行にお出かけしてきました。

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主人が一目惚れした車で、近くの熱海までおでかけ。

日産のJUKEという車です。最近アウトドアにハマっているので、荷物が

沢山積めるよう、後部座席がフルフラットになるものを選びました。

色は赤もいいかな、と思ったけれど年齢にみあった落ち着いたサファイアブラックを。

内装も赤と黒が選べましたが、外装に合わせて黒系をチョイス。

結果、落ち着いた感じになって正解でした♪

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わーい!週末旅行だ!

気分転換にはぴったり☆

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土曜日はヒルトン小田原へお出かけしました。

こちらは日帰りでランチとスパが楽しめるコースがあります。

パワーSPAリラックスというコースをセレクト。

日帰りでも利用出来るのでとてもお得です。

私たちは熱海に宿をとっていたので、小田原まで車でおでかけしてランチとスパを

楽しんできました。

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頂きまーす♪♪♪

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限定メニューの「小田原鯵バーガー」!

鯵バーグがお肉の代わりにサンドされていてとても美味しかったです。

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コースにはスープとサラダ、そしてフリードリンクとミネラルウォーター1本が

ついてきます。

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食後は少し休憩をとってスパゾーンへ。

通常の25メートルプールにキッズプール、温水のリラックス施設プールや

ミスト/ドライサウナなどもついていて楽しめます。

泳いで疲れたらジャグジーゾーンで休み、またプールで泳ぐ・・・をしばらく

繰り返してゆったりリフレッシュが出来ました。

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今度はゆっくり泊りに来たいなぁ。

ホテルでのんびりと過ごす施設が充実しているので、近場でのリフレッシュに

また使いたいホテルになりました。

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熱海では保養所を利用。賢く節約しながらの旅です。

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この保養所はリニューアルされたからか、お部屋がとても綺麗でゆったりと

しているので、のんびりするのにとても便利です。

小さいながらもこちらにもプールやジャグジー、温泉があるので家族連れで

楽しまれている方が多かったです。

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お天気も無事に晴れ~曇りの間で良かった、良かった!

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お待ちかねの夕食タイム。

夕食はいつも食べきれないほどの海鮮料理が並びます。

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甘い海老やホタテなども堪能して、お腹いっぱいになりました!

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今日は主人が午後から会社の為、早めに切り上げて帰宅。

週末だけでもちょこっと旅行気分を味わえました。

忙しい中連れて行ってくれて有難う!!
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Top▲ | by tamapula_yome | 2010-07-11 11:21 | 旅行・おでかけ
ご馳走続きだったので。。。
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ディズニーシーに結婚式とご馳走続きだった我が家。

体重は1キロ増加。。。

もとに戻していくべく、またタニタメニューからメイン料理をセレクト。

本当は鶏肉の赤ワイン煮込みなんですが、赤ワインのかわりに

ホールトマト、オレンジジュースの代わりにゆず酢でさっぱりと

アレンジした煮込み料理。

ゆずの香りで柑橘系のさっぱりと、トマトのコクが美味しいメインに

なりました。

さて、明日も同期会なのでご馳走が続きます。。。
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Top▲ | by tamapula_yome | 2010-07-07 21:56 | お料理・食べ歩き
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