台風で延期になっていた、NHKのセミナー「はじめてみたい外ごはん」に じゅんじゅんと参加してきました!! 奥多摩方面の軍畑(いくさばた)にある煉瓦堂朱とんぼバーベキューガーデンで お料理教室です。 講師は山戸ユカさん。NORTHFACE×無印良品のガールズキャンプで お外ご飯を担当されたのがきっかけで、出会う事が出来た先生です。 ユカさんのブログはこちら 今回はダッチオーブンを使ったご飯をメインに、シングルバーナーで ナムルの材料を作ります。 ダッチオーブンは炭火でじっくりと。 この後上にも炭を置いて火を入れていきます。 実習では各自にシングルバーナーを使ってナムル作り。 私が借りたのはセパレートタイプのバーナー。 私が持っているシングルバーナーは、バーナーの上にセットするタイプ なのですが、セパレートタイプのものは上に大きな鍋を置いても安定 するのを実感しました。 ご飯が炊き上がった上に、皆で分担してつくったナムルを乗せて卵を 割りいれます。この時点でもうすでに美味しそう~っ!! ご飯がある程度出来たら、各自でもってきた「飲み物」を作ります。 私は以前も作ったマシュマロカフェ。 マシュマロに絵を描いていたら、気になった参加者の方から 声をかけてもらいました。 食事は囲炉裏のある畳スペース。 炭火焼きの鶏肉はジューシー♪ 今回はつけタレを手作りで作ったので さらに美味しい料理に変身しました。 お皿も各自持参します。じゅんじゅんの入れ子式食器が可愛くって 思わずパチリ。 ビビンバや蕪とほたてのスープなど美味しいご馳走が出来上がります♪ 参加者の方が持ってこられたむかごやオレンジ等も頂きながら、楽しい食事 になりました。 デザートも炭火で。リンゴがしっとり、柔らかなデザートに変身~♪ 楽しいお料理教室になりました。 ユカ先生、有難うございました!! Top▲ |
by tamapula_yome
| 2010-11-29 21:38
| アウトドア
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