今日は、当初お料理教室Natural Tableの予定でしたが、関西へ帰省中に震災があり、 帰宅が遅れたり、材料調達の関係により、延期する事になりました。今回はレッスンでは ないので、お子様のいるママにはお子様連れで参加してもらう事にしました。 春ランチ、という事で春らしい季節のサラダやおばんざい等のビュッフェスタイルに してみましたよ。 お豆のサラダ~ゴマドレッシング風味~ ひじきの五目煮 チキンの香草ハーブ焼き~小悪魔風グリル~ チキンのディアボラ風(Diavola)/ディアボロ風(Diavolo)とも言われます。 名前の由来には2つほどの説があり、1つは、鶏を開いた形がマントを広げた 悪魔の姿に似ていて、業火で焼かれた罪人のように悪魔が焼かれる事に由来 しているとか、もう1つは、赤く燃え上がるように調理するという意味で、スパイシー な調味料を使うので、食べた人が舌がピリピリする事に由来するとも言われている そうです。 れんこんのおかか煮 ベビーリーフとレタスのサラダ~グレープフルーツのスイートドレッシング添え~ 前菜は人参のマリネとほうれん草の胡麻和えで。 カクテルは当初「桜のノンアルコールカクテル」を予定していましたが、桜シロップが 手に入らなかった(というより買うのを忘れた・・・)ので、苺シロップを使ったノンアルコール カクテルにしてみました。 久し振りにNatural Tableメンバーが集合♪ 皆この日を楽しみにしてくれていたそうです。 私もこのメンバーだと気軽にお家に来てもらえます。この日も飲み物やスイーツをお願いし 4人が連絡を取り合って色々準備してきてくれました。有難うね! Mちゃんが担当してくれたのは、なんと私の大好きな「YUJI AJIKI」のホールケーキ。 しかもサプライズでこんな元気になれるメッセージが入っていました。 当日の参加メンバーの名前と「これからも笑顔で元気に!」というメッセージ!! Mちゃんの優しい気持ちに心が温かくなりました。有難うね★ また別のMちゃんからは、春を感じさせる「桜のマカロン」を頂きました。 このマカロン、間に桜の塩漬け葉っぱが刻まれたクリームが入っていて、とても 美味しいのです!ベルグの4月のマカロンの中で一番好きなマカロンです。 有難う☆ YUMANくんも今回春ランチに参加してくれました。 お料理の中ではなんと「ひじきの五目煮」がお気に入り。小さいのにひじきが好きなんて 偉いなぁ~!! 食後のデザートも別腹とばかり、ぺろりと平らげてくれましたよ。 赤ちゃんの頃から知っているYUMANくん、すっかりお兄ちゃんになったもんだなぁ。 沢山あるスイーツの中で、私からはこちらのケーキを皆さんにお出ししました。 バナナジャムのパウンドケーキです。 今日は楽しいおしゃべりと皆からの素敵なスイーツ・ドリンクでとっても幸せになれた 一日でした。有難うございました♪ 全ての頂いたスイーツを写真に収められなくて残念!本当に沢山美味しいものを 頂きましたよ。。。 来月14日に延期になりましたが、レッスンの方もよろしくお願いいたします!! Top▲ |
by tamapula_yome
| 2011-04-16 22:20
| おもてなし
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